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PINOT NERO IGT PERTICATO LE GIASTRE

PINOT
NERO
PERTICATO

SKU: PINOT NERO IGT PERTICATO LE GIASTRE 750 ML
ID Product: 1322

Disponibilità: Disponibile

15,10 €
Descrizione prodotto
Dettagli

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Macerazione prefermentativa a freddo per 36 ore, fermentazione in serbatoi di acciaio a 22°C con impiego di lieviti selezionati. Fermentazione malolattica svolta prima dell’inverno. Per 9 mesi il vino è stato elevato in barriques di I e II passaggio. Dopo l’assemblaggio leggera chiarifica e filtrazione finale.

COLORE: Rosso rubino.

 SAPORE: Nobile ed elegante riempie la bocca di frutta e spezie. Finale di tannini dolci a prospettare longevità.

 PROFUMO: Particolarmente varietale, offre sentori persistenti di marasca e confettura di frutti rossi.

 ABBINAMENTI: Minestre, carni bianche saporite e cacciagione.

COMPOSIZIONE: Pinot Nero 95% - Pinot Tintourier 5%

GRADI ALCOLICI: 13.5%

Ulteriori informazioni
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Prodotto in Italia
Regione Emilia Romagna
Storia del produttore La natura e l’ambiente hanno dotato la nostra azienda di terreni altamente vocati alla viticoltura. Nulla poteva meglio stimolare la passione che ormai da quattro generazioni ci lega al vino, quando nel 1980 abbiamo rilevato l’azienda in completo degrado. Agli occhi del visitatore si presenta il corpo centrale del fabbricato, che ospita la taverna e la cantina, un rustico della meta dell’Ottocento riattato con un sapiente lavoro di mantenimento. Dal vecchio portico che si affaccia su un fresco giardino e dalla terrazza sovrastante si gode un incantevole panorama con la vista su Piacenza e sui Castelli che circondano la piana di Statto. Lo spirito che, infatti, ci anima è quello di garantire ad ogni nostra bottiglia una storia e una cura individuali. Questo ci ha consentito di raggiungere, in pochi anni, una presenza qualificata sui mercati italiani ed esteri, rafforzata da prestigiose citazioni e numerosi premi internazionali. L’azienda ha inoltre fatta propria la filosofia che ha ispirato la costituzione del Movimento del Turismo del Vino, a cui aderisce fin dalla sua costituzione, da noi l’ospite è amico e consigliere.
Caratteristiche No
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