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PERSONALITÀ ED ELEGANZA - DEGUSTAZIONE STANDARD

Esperienza sensoriale
Azienda Vitivinicola
Passione Artigianale
Cantina Storica
Piacenza
Val Tidone
SKU: DEGUSTAZIONE STANDARD
ID Product: 1409

Disponibilità: Disponibile

26,00 €
Descrizione prodotto
Dettagli
Con 60 ettari di vigneti di proprietà, l'azienda vitivinicola si trova all'estremità occidentale della regione Emilia Romagna. Nel 1998 il proprietario ha dato il via alla ristrutturazione dell'antico complesso rurale e alla costruzione di una moderna cantina per la produzione di vini di assoluta eccellenza e personalità. Le uve provenienti solo dai vigneti di proprietà sono vinificate direttamente. Si producono vini bianchi e rossi, a Denominazione di Origine Controllata, dando molto risalto al territorio.

TIPOLOGIA DI VISITA
Percorso conoscitivo di tutta la filiera produttiva, dalla vite al prodotto finale (vino), in quattro fasi:
I.     Cenni storici relativi alla zona di produzione e all'azienda.
II.    Visita ai vigneti aziendali con percorso improntato sulla presentazione e spiegazione dei principali sistemi di potatura, allevamento e coltivazione della vite atti ad ottenere uve di qualità nel rispetto dell'ambiente e della salute dell'uomo.
III.   Visita alle cantine di lavorazione ed affinamento con spiegazione dei principali sistemi di vinificazione: vinificazione uve bianche, vinificazione uve rosse, lavorazione vini frizzanti, lavorazione vini fermi da lungo invecchiamento.
IV.   Degustazione guidata con 3 tipologie di degustazione a scelta tra i 22 vini prodotti dall'azienda.

TIPOLOGIA DI DEGUSTAZIONE
DEGUSTAZIONE STANDARD:
3 vini a scelta accompagnati da:
  • Salumi piacentini assortiti (coppa piacentina, salame, pancetta)
  • chisöla (focaccia tipica piacentina con i ciccioli di maiale)
  • Scaglie di grana padano
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Prodotto in N/A
Luogo Piacenza
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