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Farina Speciale Sfoglia tipo 00

Ideale per la produzione di pasta sfoglia.
SKU: Farina Speciale Sfoglia tipo 00
ID Product: 2552

Disponibilità: Disponibile

4,21 €
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Ideale per la produzione di pasta sfoglia. La selezione dei grani del Molino Dallagiovanna consente di ottenere una farina ben estensibile ed equilibrata conferendo al prodotto finito friabilità e sviluppo.
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Prodotto in Italia
Regione Emilia Romagna
Storia del produttore La qualità finale della pizza, del pane, dei dolci lievitati e non dipende, imprescindibilmente, dalle caratteristiche del frumento utilizzato. Il grano viene quindi stoccato per un periodo di riposo, calibrato per ogni singola varietà, per permettere all'umidità di ammorbidire la mandorla e procedere quindi alla delicata macinazione e non ad una semplice frantumazione.
Caratteristiche Ideale per la produzione di pasta sfoglia.
Peso N/A
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